山東某食品加工廠采用熱泵烘干機(jī)組替代原有的燃煤鍋爐，用于各類海鮮食品的烘干。
一、項(xiàng)目情況
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該項(xiàng)目為山東沿海區(qū)域的食品深加工工廠，主要以海鮮加工為主，加工各類魚(yú)片、蝦、魷魚(yú)等產(chǎn)品，每天成品產(chǎn)量超過(guò)20噸；該工廠約十幾條生產(chǎn)線，每個(gè)生產(chǎn)線原料產(chǎn)品約10噸
應(yīng)用時(shí)間：全年使用，烘道內(nèi)送風(fēng)溫度40℃左右，相對(duì)濕度15%左右，每小時(shí)的總出水量超過(guò)1噸
二、設(shè)計(jì)說(shuō)明
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設(shè)計(jì)主要依據(jù)國(guó)家規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按照節(jié)能環(huán)保、高效可靠、操作簡(jiǎn)便、維護(hù)便利的原則，提供本項(xiàng)目烘干方案。
GB/T19411-2003《除濕機(jī)》、GB/T2423.17-1993《電工電子產(chǎn)品基本環(huán)境試驗(yàn)規(guī)程》、GB4706.32-1996《家用和類似用途電器的安全要求》GB9237-2001《制冷和供熱用機(jī)制冷系統(tǒng) 安全要求》GB9969.1-1998《工業(yè)產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū) 總則》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
三、設(shè)備選型
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1、工況參數(shù)：烘干房間內(nèi)送風(fēng)溫度40℃，相對(duì)濕度15%，回風(fēng)溫度約30℃，相對(duì)濕度50%，環(huán)境溫度夏季35℃，物料溫度18℃；冬季干球溫度7℃，濕球溫度6℃，物料溫度2℃。
2、負(fù)荷計(jì)算：
按照每天50噸原料，20小時(shí)烘干，設(shè)計(jì)總出水量約1.5噸/小時(shí)，按照空氣焓差進(jìn)行計(jì)算，需求制冷量約1700kW
3、設(shè)備選型配比
按照實(shí)際情況計(jì)算，建議選用山東科靈48匹海鮮專用分體式熱泵烘干除濕機(jī)組，此設(shè)備為內(nèi)循環(huán)風(fēng)設(shè)備，無(wú)需排濕，制冷量為150kW，總功率為34kW，此項(xiàng)目共需求12臺(tái)此型號(hào)設(shè)備
四、經(jīng)濟(jì)效益分析
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海鮮烘干采用熱泵烘干系統(tǒng)，其效率可高達(dá)4：1（出水量/功率），即：除去4kg水僅消耗1度電；而燃煤/氣鍋爐機(jī)組的熱效率最多能達(dá)到0.8，一般情況在0.75以下。由此可見(jiàn)熱泵烘干機(jī)組能以最小的能源獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，比燃煤/氣爐效率高得多。適合長(zhǎng)期投資。
因此，從成本效益及環(huán)境方面看，熱泵烘干是節(jié)能行業(yè)最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的，使用壽命長(zhǎng)、維護(hù)簡(jiǎn)單，以電作為能源，會(huì)自動(dòng)根據(jù)設(shè)定溫度值控制啟、停，無(wú)需專人看管，且動(dòng)作件少，維護(hù)簡(jiǎn)單。
(表：熱泵烘干系統(tǒng)與燃煤/氣鍋爐對(duì)比)
五、運(yùn)行效果及客戶評(píng)價(jià)
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烘干機(jī)組設(shè)定41℃左右送風(fēng)溫度，冬季使用每天第一次開(kāi)機(jī)，烘干房?jī)?nèi)放滿低溫物料，送風(fēng)溫度從0℃到達(dá)目標(biāo)溫度用時(shí)1小時(shí)左右，夏季15-20分鐘到達(dá)目標(biāo)溫度，且運(yùn)行溫度波動(dòng)±1℃，烘干時(shí)間依據(jù)不同種類的物料時(shí)間均不同
